Vinagreta de aguacate
Vinagreta de aguacate:
Dificultad: Fácil Tiempo: 30min
Ingredientes:
- Aguacate 1/2, 50gr aprox
- Chía, cucharadita
- Agua 1/2 vaso
- Vinagre de manzana
- Jengibre
- Pimienta negra
- Cúrcuma
- Ajo en polvo
Preparación:
Primero ponemos la Chía a hidratar, como mínimo 20min, para que gelifique y cree una textura consistente.
En un bol tipo desayuno introducimos el aguacate, las especias, un chorreón de vinagre y la chía hidratada. Machacamos todo hasta conseguir una vinagreta cremosa.
Notas:
Nuestros platos quedarán bañados en una salsa de aguacate con mucha potencia de sabor y muy pocas kcal.
Añádela a las ensaladas, coctel, pastas, como base para las tostadas, etc.
Esta combinación es un estimulante natural del sistema inmunológico
El valor nutricional de este plato es aproximadamente el siguiente:
Proteína: 2,4gr
Lípidos: 10,6gr
Carbohidratos: 6,4gr
Total: 137 kcal
Y una infinidad de vitaminas y minerales!!!!
Ejemplo de plato con vinagreta:
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