Plátano verde con Mango
Plátano verde con Mango:
Dificultad: Fácil Tiempo: 15min
Ingredientes:
- Plátano verde
- Mango 160gr
- Tortita de espelta
- Yogur, cucharada
- Canela
- Crema de Cacahuete, cucharadita
- Frutos secos 30gr
Preparación:
Pelamos el plátano, lo partimos por la mitad y lo ponemos a la plancha, fuego medio alto. Le damos la vuelta a los 2min y veremos que esta tostadito, esperamos que se haga por la otra cara y ya estará listo!
Mientras se hace, pelamos y troceamos el mango.
Mango variedad Irwin
Sobre una tortita de espelta ponemos el yogur,
después una pizca de canela, el plátano cocinado, añadimos el caldo que suelta el mango al cortarlo y una cucharadita de crema de cacahuete.
Emplatamos y comemos!
Notas:
La fusión del snack junto con el mango hace una explosión de texturas en el paladar, combinando el crujiente del cacahuete y la tortita con la suavidad del yogur y el mango.
El valor nutricional de este plato es aproximadamente el siguiente:
Proteína: 9,2gr
Lípidos: 15,2gr
Carbohidratos: 49,4gr
Total: 360 kcal
Y una infinidad de vitaminas y minerales!!!!
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